Fotógrafo: Josean. Jubilado, 64

"Un lugar, un espacio donde compartir saberes y sabores."

Debate & analisis

«En Euskadi se celebra todo comiendo. La mayor parte de las veces se come y se bebe en exceso.»

«Los txokos son importantes desde el punto de vista social por la relación de la comida con las actividades sociales, con la cultura y el disfrute.»

«En el Txoko, como puedes cocinar tú, puedes elegir comida saludable si quieres.»